Sopa de Caldo Verde

Como já disse diversas vezes gosto de fazer 1 ou 2 sopas por semana. A sopa é sempre uma salvação para quando chegamos a casa e não nos apetece fazer nada. Um prato de sopa e mais "qualquer coisa" (uma omelete, uma peça de fruta, uma torrada,...) e ficamos saciados.
Esta semana fiz caldo verde.


Ingredientes:

• 150g de caldo verde 
• 1 batata
• 2 courgettes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/4 de alho francês
• sal q.b.
• azeite q.b.
• coentros q.b.

opcional: podem colocar uma ou duas rodelas de linguiça, eu sinceramente dispenso


Receita:

Faço as minhas sopas sempre na Cuisina Companion, no programa das sopas e durante 40 min. 
É só colocar o ingredientes e carregar no botão, seleccionando o programa. 
 A couve galega eu cozi no cesto a vapor (dentro da panela). 4 min antes do programa terminar retirei-a.  Aproveitei ainda e a vapor (vaporeira) cozi a couve-flor da receita do empadão.
Quando o programa terminou, rectifiquei os temperos, acrescentei a couve, o azeite e os coentros. Troquei o acessório picador pelo misturador e coloquei mais 5 min, 100ºC, velocidade 2.


E eis o meu caldo verde: