Hoje apresento-vos a lista de alguns dos alimentos fundamentais para as refeições do meu dia-a-dia.
Como já vos disse não sou fundamentalista e não sigo nenhuma dieta em particular.
Acredito que somos os que comemos mas que também devemos comer de tudo um pouco.
Semanalmente costumo comprar:
Fruta: bananas, maçãs, pêras,nectarinas, manga, melancia, melão, meloa, figos, uvas, morangos, etc... tenho uma mercearia à porta de casa e vou comprando à medida que preciso. Assim não estrago fruta e tenho sempre produtos frescos e, neste caso, biológicos!
Fruta congelada: gosto de te fruta madura congelada. Dá para utilizar em batidos ou fazer um gelado de fruta. Frutos vermelhos tbm são óptimos para ter no congelador.
Legumes (cenoura, courgette, couve-flor, alho francês, beringela, nabo, abóbora, batata doce, espinafres, ervilhas etc...) frescos e congelados! Gosto de ter sempre legumes congelados e cortados, divididos em sacos. Assim para fazer sopa é pegar numa porção de vários legumes, colocar no robot de cozinha, colocar água e sal q.b e voilá! em 30-40 min, enquanto faço outras coisas fico com sopa feita.
Pão (escuro, de centeio ou de sementes): não tendo a oportunidade de fazer o meu pão semanalmente costumo comprar sempre que possível pão de mistura, integral ou de sementes. Compro sacos de 4-6 e congelo. Na noite anterior tiro uma "bolinha" e deixo a descongelar para a manhã seguinte. Nota: só costumo comer pão 1 vez por dia, normalmente ao pequeno-almoço.
Fiambre de peru /ou frango cerca de 200gr. Dá para os pequenos almoços e para acompanhar com um ovo cozido, umas tortilhas de milho ou mesmo para acompanhar a sopa ao jantar.
Ovos e claras pasteurizadas: ovos de preferência do campo. Nem sempre é possível mas procuro comer ovos de galinhas criadas ao ar livre.
Chocolate preto: para aqueles ataques de gula. 1 quadrado por dia (às vezes só 1 não chega hehehehe)
Iogurtes e queijos magros (não entram na minha lista pois não consumo, mas são produtos a comprar semanalmente)
Esta costuma ser a minha lista de compras semanais. Normalmente ronda os 15€-20€.
Mensalmente ou em promoção:
Aveia - vão ver que utilizo muitooooooooo aveia. Para a bebida vegetal, para bolos, para o pequeno-almoço, para barrinhas, etc etc.
Farinhas (linhaça, aveia, arroz, trigo sarraceno, alfarroba, espelta, ...): um pouco mais caras, vou comprando aos poucos. Numa semana compro a de linhaça, na outra a de espelta, na seguinte a de arroz, e por aí fora...
Sementes (sésamo, linhaça, chia, girassol, papoila, etc...): tal como a farinhas, só compro em promoção ou vou intercalando semanalmente e quando estão a chegar ao fim.
Cacau cru em pó: 1 pacote de 200 mg dá para muitoooooooooo tempo! Atenção que é cacau cru em pó e não cacau em pó! 1 colher é mais que suficiente para a maioria das receitas.
Cogumelos (enlatados, frescos e congelados): a minha salvação para muitas refeições: Cogumelos salteados, cogumelos com ovos mexidos, quiches com cogumelos, cogumelos com courgette, cogumelos com espinafres, etc
Água: garrafões de água pois a água da torneia desta zona não é a melhor.
Infusões de chá: camomila, frutos vermelhos, mel e limão (estão entre os meus preferidos)
Atum enlatado em água: só em promoção! E trago logo 2 ou 3 latas. Confesso que já consumi mais atum enlatado, mas dá sempre jeito ter em casa.
Bifes de frango e de peru: estou sempre atenta aos folhetos das promoções para conseguir carne a preços mais económicos.
Hambúrgueres: quantos menos ingredientes tiverem os hamburgueres melhores são! Costumo ter sempre 1 caixa de hamburgueres de vaca do Lidl. São só carne de vaca e sal. Necessitam 2 min de cada lado para grelhar e já está!
Frango, peru e vaca: sempre em promoção! Praticamente todas as semanas há um deles em promoção.
Peixe (pescada, perca, salmão, carapau, ....): também aproveito quando vêm no folheto. Gosto de ter filetes e lombos de pescada, postas de perca, salmão e peixe espada para grelhar (tãooooo bom!). De vez em quando compro peixe fresco.
Frutos secos: mistura de frutos secos (compro uns pacotes que há no Lidl). Não sou grande apreciadora mas triturados comem-se bem além de fazem bem!
Leite vegetal e/ou sem lactose (para um desenrrasca): prefiro fazer em casa, mas às vezes não há tempo ou por esquecimento, convém ter sempre um ou dois pacotes de leite vegetal ou sem lactose.
Bolachas de arroz, milho, marinheiras ou sésamo: a salvaguarda para aqueles momentos de gula! Ou para levar um dia para o trabalho, ou para comer no carro.
Gelatinas o% açucar: sabe sempre bem uma sobremesa :)
Tâmaras (de preferência Medjool): para fazer uns docinhos ou umas trufas =D
Café: não passo sem ele!
Óleo de coco: em promoção, pois é muito caro!
Côco ralado: já encontramos a preços acessíveis. Compro só quando preciso.
Quinoa, Bulgur, Millet, Lentilhas: em promoção ou vou comprando só quando faz falta.
Grão e Feijão ( de todos os tipos): tenho sempre em stock.
Coentros e salsa congelados
Gengibre
Condimentos (pimenta, noz-moscada, açafrão, mistura de ervas, pimentão doce,...)
E pronto normalmente é isto que tenho em casa. Uma vez por outra peco e compro um pacote de bolachas, um gelado, pipocas, etc... Mas evito ao máximo!
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